おいしいズワイガニの選び方
最近ではインターネットで獲れたてのカニを通販している店舗が増えたため、個人でもカニを直接取り寄せることが可能になりました。でも、いざ通販でカニを買おうと思ったら、あまりに種類が多くてびっくりしてしまった人も多いのではないでしょうか？特に、ズワイガニには、紅ズワイガニ、松葉ガニ、若葉ガニ、セコガニ、越前ガニなど、たくさんの呼び名があります。呼び名が違うズワイガニは、品種が違うカニなのかというと、そうとも限りません。例えば、松葉ガニや越前ガニなどは、獲れた場所が違うだけで同じズワイガニです。
名前がブランド化しているので、国産のズワイガニの中でも特にこれを選んで買うという人も少なくないようです。セコガニは、メスのズワイガニのことです。メスのズワイガニとオスのズワイガニを区別しているのは、その品質に違いがあるからですね。紅ズワイガニは、ズワイガニによく似ているのですが、ズワイガニよりも少々味が落ちます。そのため、一般的にはズワイガニより安く購入出来ることが多いでしょう。業者によっては、紅ズワイガニをズワイガニと偽って販売していることもあるようなので、注意が必要です。
若葉ガニというのは、脱皮直後のカニのことです。カニは全般的に脱皮直後は身入りが落ちて味も落ちるといわれています。ですから、わざわざ若葉ガニと表示して安く販売している業者は良心的な業者といえます。つまり、ズワイガニとしか表示していない業者よりも、紅ズワイガニ、セコガニ、若葉ガニなど、そのズワイガニがどんなカニなのか詳しく表示している業者のズワイガニを選ぶ方が正当な価格でおいしいズワイガニを購入できるでしょう。
松葉ガニの解禁日は毎年11月の上旬です。毎年楽しみにしているカニマニアがたくさんいます。松葉ガニはブランドカニで、普通のズワイガニと何が違うの？と思っている方も多いと思います。そんな時は牛肉にたとえています。松阪牛とか米沢牛などのブランド牛と、スーパーで売っている牛肉。同じ味でしょうか？ カニにもそれが当てはまります。松葉ガニに選ばれたカニと、普通のズワイガニでは価格も大きく違いますが、それだけの価値があります。逆に食べ比べても味の差を感じない人は買わないほうが幸せです。ブランドガニの松葉ガニが通販で生きたまま届くサービスがあります。違いのわかるあなたにオススメします→松葉ガニ 通販
